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形象好文

感覺更真,服務更深

傳統華人社會的學習體制中,教育首重認知,情感教育是其次。如同我們長期被訓練以左腦與右手學習,並對慣用右手深信不疑。直到有一天要使用左手,才發現它已經喪失能力。

 

服務不能像一部機器,一成不變、反覆工作。即使按照標準作業流程(SOP)達成目標效率,客戶的感受一定是蒼白的。感動服務的關鍵在於:「先當一個有感覺的人」。 透過體驗自己的內心,真誠地辨明客戶感受,給予有溫度的回應與服務。當我們缺乏情感分享的生命經驗,直接去感受真實是有難度的,需要一點勇氣、一點堅持、一點努力,加上一點指引,就會有令人驚喜的積極改變。

 

第一步:面對感覺,承認真實。

「真實」是非常重要的覺醒。人們認為會說出口的都是真正的感受,其實不見得。一位小孩走丟的母親,在心急如焚中找到孩子,立即破口大罵:「你跑到哪裡去了?為什麼隨便亂跑?被壞人抓走怎麼辦?」這位母親憤怒跳腳,用強烈的方式表達感受。但所謂「真實」,是指事件發生當下最直接的感受。這位母親在找到孩子之前,感受到的是焦急、不安、緊張、恐懼,而非憤怒。面對自己的恐懼,需要一點勇氣,這個勇氣就是「承認」。真實,是人性中最脆弱的一面,承認脆弱,需要勇氣。

第二步:分辨感覺,找出原貌。

真正的勇氣則必須擁有清醒,清醒地去分辨感覺。憤怒是一種最常產生的情緒,也是我們最熟悉的感受。然而,憤怒如同巨大包裝紙,把內心屬於脆弱的情感包裹起來,所以我們往往並不自知感覺的真實樣貌。舉個例子,如果情人節等不到一個適合的表示,女孩會生氣又冷淡地向男孩表示抗議。但是,隱藏在生氣底下,心裡最真實的感受是失落、不被重視、不被愛。心理學顯示,憤怒往往是從屬的感覺,而不是感受的原貌。當我們能夠清醒地去檢視被包覆的原貌感受,不帶批判地去看待它,才有機會讓自己冷靜下來,去思考如何疼惜安頓自己,更進一步將它表達出來。

 

第三步:表達感覺,改變慣性

說出真實的感覺,是需要練習的。練習的目標就是鍛鍊自己面對真實的勇氣、察知真實的原貌感受。練習的方法,就是盡量說出來。記得我們在小時候對父母表達愛,是如此自然而開放,「媽媽我愛你」、「爸爸我愛你」、「我要永遠跟你們在一起」。單純的表達,沒有條件、沒有計算、沒有批判。曾幾何時,我們迷失了表達愛的單純與勇氣,情感的連結變得斷裂而疏離。現在回頭看看自己,你的表達方式有多少是夾雜著從屬的感覺?當你表達時,對方的回應反而是生氣、防衛或逃避嗎?如果是,就表示我們所說出口的真實感受,還不是那麼真實。

 

反觀在服務過程中,如果雙方都可以真誠而自然地連結,就能轉化服務的意義。當客人反映餐廳上菜的速度太慢時,服務人員用制式化回答「很抱歉今天客人比較多,廚房按照點餐順序出菜,請您耐心等候。」或是誠懇表達並關照客人感受:「真的很抱歉讓您久等了,今天客人比較多,廚房需要時間消化所有的點餐,我們也好著急,請您再稍等一下,我現在立刻去確認您的餐點進度。」前者多半無法讓客人情緒緩和下來,後者卻比較容易安撫客人的心情,進而為服務人員著想。服務過程的真實互動,帶來的力量非常強大。

 

面對感覺、表達感覺需要勇氣,也需要愛。有真實的勇氣與愛,服務才能深刻進入心裡。讓我們一起在生活、在工作裡練習,透過友善能量的交流分享,世界將會擁有更多的溫柔。

作者簡介

夏知允

Perfect Image陳麗卿形象管理學院 資深講師/教育長,長期耕耘高端服務培訓領域,企業訓練暨演講超過千場,橫跨食衣住行各大產業。企業內部評比最受歡迎的教育訓練講師,曾任職HP 、IBM,擁有十年品牌行銷經驗。上海復旦大學eMBA 、國立台灣大學eMBA 雙碩士。